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A crise dos abastecimentos e a «Questão das Subsistências» em Setúbal
Dez 28, 2018 | Artigos, Publicações
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A crise dos abastecimentos e a «Questão das Subsistências» em Setúbal durante a Grande Guerra: a cidade que entrou em erupção (1914-1918)
- Diogo Ferreira
- 2018
- História. Revista da FLUP
- Volume 8, Número 2
- 83-105
- Idioma: Português
- DOI: 10.21747/0871164X/hist8_2a5
- ISSN: 0871-164X
Artigo incluído no dossier temático “Portugal e a Grande Guerra“, editado por Jorge Fernandes Alves e Gaspar Martins Pereira.
As dificuldades dos meios urbanos portugueses em serem abastecidos de géneros de primeira necessidade provocou uma profunda escalada de preços e diversos momentos de fome generalizada nas camadas mais desfavorecidas da sociedade durante a Grande Guerra. Da necessidade de estudar estes efeitos nefastos num plano geográfico circunscrito, este texto aborda a «questão das subsistências» na comunidade de Setúbal, então a terceira cidade com maior índice demográfico do país e caracterizada como sendo uma região operária e piscatória. Do ponto de vista institucional, o presente estudo salienta as medidas inoperantes da Câmara Municipal num quadro de ‘economia de guerra’ e exemplifica as dificuldades pelas quais passou um estabelecimento de solidariedade social como a Misericórdia de Setúbal. Entre os impactos abordados, analisa-se a intensa crispação social gerada pela fome, que ficou marcada por assaltos coletivos a quintas e estabelecimentos comerciais, por greves e por protestos anti-intervencionistas de um «vulcão operário» que entrou em erupção.
Palavras-chave:
Grande Guerra, Setúbal, Abastecimento Alimentar
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![Illustrative banner for the lecture “Rice: ersatz, cultural artifact, object of knowledge, unruly crop”. With Lavinia Maddaluno, from Università Ca’ Foscari , IHC Visting Scholar 2024. The banner includes a photo of Lavinia Maddaluno.](https://ihc.fcsh.unl.pt/wp-content/uploads/2024/06/2024-07-16_Lavinia-Maddaluno_1200x500.jpg)
Detalhes do Evento
Conferência com a IHC Visiting Scholar Lavinia Maddaluno, sobre as respostas socioeconómicas, culturais, científicas, tecnológicas e médicas à expansão da cultura do arroz no Norte de
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Detalhes do Evento
Conferência com a IHC Visiting Scholar Lavinia Maddaluno, sobre as respostas socioeconómicas, culturais, científicas, tecnológicas e médicas à expansão da cultura do arroz no Norte de Itália.
Rice: ersatz, cultural artifact, object of knowledge, unruly crop
A dietary mainstay in non-European societies and a cornerstone of dishes like Northern Italian risotto, rice has diverse culinary significance. However, the timing of its introduction to Northern Italy remains unclear. Examining this event offers insights into the process of integrating new crops into both diet and cultural imagination. This talk is about the socio-economic, cultural, scientific, technological, and medical responses to the expansion of rice cultivation in northern Italy between the sixteenth and the eighteenth/early nineteenth centuries. Bringing together the history of knowledge and environmental history, in this talk I will reflect on how rice was appropriated by several actors, and on how these appropriations were intertwined with perceptions and constructions of the landscape and material environment. By interlacing narratives of rice cultivation and of the landscapes rice forms, alongside discussions of infrastructural development and knowledge systems, I will also delineate the progression of interactions between humans and their environments, as well as the evolution of water management practices, scientific advancements, medical understandings, and political-economic ideologies across different historical periods. Additionally, the talk will highlight how resources were conceptualized in the early modern period, reconnecting to contemporary debates on the Anthropocene and on the agency of non-humans.
About IHC’s 2024 Visiting Scholar:
Lavinia Maddaluno is Assistant Professor in early modern history at the Department of Humanities at Ca’ Foscari, Venice, working on David Gentilcore’s ERC project The Water Cultures of Italy 1500-1900. She is a historian of science interested in exploring the nexus between humans, nature and economy in early modern Europe. Lavinia has just completed her first monograph Science and political Economy in Enlightenment Milan (1760-1805), forthcoming with the Voltaire Foundation in autumn 2024. She is currently editing a book on rice in the Mediterranean with Rachele Scuro and a special issue on Water Knowledge with Giacomo Savani and Davide Martino. Lavinia has held multiple fellowships since the end of her PhD (Cambridge UK, 2018), from a Rome Fellowship at the British School at Rome, to a Max Weber Fellowship at the EUI and a joint Warburg/I Tatti Fellowship in the History of Science. More recently, she has been Fellow at the Fondation Maison des Sciences de l’Homme and the Fondazione Einaudi, working on a new project on rice-related knowledge networks between France and Italy in the Enlightenment.
Attendance is free.
Tempo
(Terça-feira) 10:30 am - 12:30 pm
Organizador
Instituto de História Contemporânea — Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade NOVA de Lisboacomunicacao.ihc@fcsh.unl.pt Avenida de Berna, 26C — 1069-061 Lisboa
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